蕎麦畑の道楽仕事

  • 2006.10.24 Tuesday
  • 23:57
北海道 帯広 蕎麦 畑仕事
北海道の農作業体験から帰ってきた。
”天日干し”した蕎麦から実を落とす作業はなかなか大変だったが楽しかった。

蕎麦を育てて収穫し、そば粉にする。蕎麦を打って食べるまでの長〜い手のかかる工程。そんな一年を三年越しでひと通りを体験してみると、蕎麦一杯の価値観が格別なものに感じた。

しかも蕎麦は”親父の道楽”ときたもんだ。蕎麦を育て、蕎麦を収穫し、蕎麦を打つ。すべてが”道楽”。商売じゃないものなあ。お金では買えない、っていうのもまたありがた味がある。
”道楽の蕎麦づくり”というのは最高の贅沢かもしれないな。

今回の北海道の旅は555nat.comでリポートする予定。
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